В июле начинается ягодный сезон: в лесах и на полях поспевают сочные красавицы, только успевай собирать. Но будьте начеку: некоторые уж очень опасны! О том, что можно есть, а что не стоит даже пробовать, рассказывает биолог Михаил Краснов.

К сожалению, уроки биологии в школе любимы не всеми, и в зрелом возрасте многим приходится расплачиваться за недополучение знаний. Парадокс, но с годами те, кто не интересовался природой, вдруг начинают ее ценить, влюбляются в прогулки по лесу. Тут-то и случаются беды. И дело не только в грибах, которыми регулярно травятся грибники-незнайки, но еще и в самоуверенном убеждении, что все, что в лесу похоже на ягоду, можно положить в рот. Нет! Более того, самые красивые ягоды — чаще всего самые ядовитые.

Съедобные бывают порчены червячками (малина), слизнями (земляника), а вот ядовитые — так и манят! В прошлом году ягодами ландыша (очень опасными) чуть не отравилась семья моих соседей: они набрали целый бидончик, а я по счастливой случайности зашел к гости...

Так что будьте осторожны и попробуйте запомнить не столько то, что вкусно и полезно, сколько то, что нужно обходить за версту. Кстати, меня часто спрашивают, можно ли отличить ядовитые ягоды от съедобных внешне. Ответ — нет!

 

Ежевика

Не слишком ароматная, но обильно плодоносящая ежевика вкусна и в варенье, хороша замороженной. Из ягоды получается очень вкусный ежевичный ликер (ее нужно настаивать на водке 14 дней, потом добавить сахар по вкусу). Побеги ежевики очень колючи, берегитесь!

Жимолость лесная

Сросшиеся (по две штучки) ягодки жимолости ядовиты, это надо понимать, поскольку они обычно очень привлекают детей.

Четыре листочка «крестом»: какие ягоды смертельно опасны для человека

Вороний глаз

Четыре листочка «крестом», а посередине сочная ягода — нет, это не черника, это смертельно опасная ягода, виновница массы смертей и отравлений.

Крушина

Похожее на черемуху растение. В зрелом состоянии плоды сине-черные. Вызывают расстройство желудка и сильные боли в кишечнике.

Белладонна

Все в этом красивом растении ядовито, слава у него плохая — по преданиям, именно из красавки делали зелье ведьмы. Пары ягод белладонны достаточно для того, чтобы убить ребенка, будьте осторожны, ведь ее продолжают сажать на садовых участках! Поразительно, но чаще всего красавицу путают с... вишней! Ничего общего, но одиночные ягоды белладонны правда похожи на сочную вишенку.

Ландыш

Ярко-оранжевые, а иногда желтоватые ягоды ландыша очень активны: они ускоряют работу сердца так, что это становится опасным для жизни.

Четыре листочка «крестом»: какие ягоды смертельно опасны для человека

Бирючина

Ягоды популярного растения для зеленых изгородей вызывают расстройство желудка и опасны для детей. Выглядят очень привлекательно, что повышает их опасность.

Белокрыльник

Красивое болотное растение, очень эффектное. После цветения в початке появляются ярко-красные ягоды, позже соцветие падает в воду и отмирает. Корень и семена содержат алкалоиды. Увы, ягоды внешне так привлекательны, что ими травятся в основном дети.

 

11:23 24.09.2021·Редакция· Константин Беловожский
ПОПУЛЯРНОЕ
Интересное в интернете
Интересное в интернете
Популярное
Популярное в разделе
КАРТИНА ДНЯ
ВАЛЮТА